Основен / Рехабилитация

Диета 6 с подагра меню за седмицата

Диета 6 таблица е терапевтична храна, чиято цел е да се намали образуването на пикочна киселина в организма чрез ограничаване на животински протеини, мазнини и сол, както и активно премахване на вече съществуващата киселина от тялото.

Диета таблица 6 е предписана, ако е необходимо, за да се намали използването на животински протеин и мазнини при такива заболявания: t

  • подагра;
  • подагро-нефропатия;
  • идиопатична и симптоматична хиперурикемия (повишена пикочна киселина в кръвта);
  • уролитиаза (с уратурия и оксалурия).

В същото време трябва да знаете, че диета 6 не се предписва за остра и хронична бъбречна недостатъчност, а именно:

  • с нефропатия с признаци на бъбречна недостатъчност;
  • с хиперурикемия на фона на хронична бъбречна недостатъчност.

Таблица с правила за хранене 6


Терапевтичната диета 6 е добра храна с нормална енергийна стойност (2500-2800 ккал), която може да се проследи дълго време. В процеса на изготвяне на менюто, следвайте препоръките за дневния химичен състав на храната:

  • протеини - 70-80 грама;
  • мазнини - 80-90 грама;
  • въглехидрати - 400 грама.

Също така е важно да се следи количеството захар (не повече от 80 грама на ден, включително варени храни) и сол (10 грама). Таблица 6 на диетичните ястия трябва да включва следните витамини и микроминерали:

  • ретинол, бета-каротин, аскорбинова и никотинова киселини, тиамин, рибофлавин;
  • натрий, магнезий, желязо, калий, калций, фосфор.

На ден трябва да пиете до 3 литра течност, включително супи, компоти и др. Голямо количество напитки допринася за активната работа на бъбреците и екскрецията на пикочна киселина в урината. Също така за тази цел можете да ядете пресни плодове и зеленчуци с диуретични свойства: ябълки, круши, дини, сливи, краставици.

За да се облекчат симптомите на подаграта, е необходимо не само да се промени диетата, но и да се следват правилата за хранене с храна номер 6, а именно:

  • фракционни ястия на малки порции (5-6 пъти на ден);
  • необходимо е да се пие алкална минерална вода, сокове, компоти и др.;
  • затлъстяването трябва да намали количеството на изпечените продукти в диетата до минимум;
  • Пациентите с подагра са забранени да гладуват, защото при гладуване се увеличава количеството пикочна киселина в кръвта, което води до влошаване на симптомите на подагра;
  • месото и рибата се приготвят само по един начин: те се варят в голямо количество вода, тъй като 50% от пуриновите съединения от месни продукти преминават в бульон.

Диета 6 маса - какво можете и не можете да ядете (таблица)

Липсата на протеини на диета таблица 6 е пълна с голям брой млечни продукти (извара, заквасена сметана, кисело мляко и т.н.), която се използва както в сурови, така и под формата на гювечи, мързеливи кнедли, желе и др.

Диета таблица номер 6 за подагра

С подагра, или заболяване на пикочната киселина, има натрупване на соли на пикочна киселина в тъканите. Диета номер 6 за подагра се предписва за намаляване на образуването на тези соли, наречени урати. Поради това възпалителният процес се намалява и честотата на обострянията на заболяването се намалява. Диета включва изключване на редица продукти от диетата и увеличаване на броя на други продукти, които допринасят за отстраняването на соли.

Общи характеристики

Диета номер 6 в подагра се характеризира с ограничаване на храни, богати на пурини, тъй като те допринасят за формирането и натрупването на урати. Увеличаването на диетата трябва да бъде алкализирани храни и течности.

За повечето ястия се прилага стандартна кулинарна обработка. Изключение правят месото и рибата, които се сваряват преди готвене и след това се задушават, задушават или пекат.

Останалите бульони след варене на месо и риба за подагра не могат да се консумират. Бульонът съдържа най-голям брой пуринови бази.

Диета за подагра включва дробна диета - яжте 5-6 пъти на ден на малки порции. Между храненията трябва да пиете поне една чаша течност.

Препоръчителна диета за подагра:

  • Енергийна стойност - 2600-2900 ккал, в зависимост от нивото на физическа активност;
  • Съдържание на протеини - до 90 грама;
  • Съдържание на мазнини - до 80 грама;
  • Съдържание на въглехидрати - до 400 грама;
  • Количеството сол е не повече от 5 грама;
  • Количеството течност е поне 2 литра.

Диетата на пациент с подагра е обогатена с витамини - мастноразтворими и водоразтворими.

Какво може и не може

Диета за подагра включва ограничаване или изключване на продукти, които допринасят за натрупването на урата в ставите. Ястията, които подпомагат отделянето на соли на пикочната киселина, трябва да формират основата на диетата.

Пресни зеленчуци и плодове, плодове

Супи от месо, риба и зеленчуци

Нискомаслено месо и риба

Млечни и млечни продукти - обезмаслено мляко, кефир, риаженка, натурално кисело мляко, извара, кисело мляко

Яйца - не повече от 1 на ден

Натурални сладкиши - мармалад, конфитюр, конфитюр, мед

Напитки - билкови чайове, компоти, плодови напитки, желе, алкална минерална вода

Сухари, сухи бисквити, бисквити

Тлъсто месо и риба

Месни и рибни деликатеси

Пушени и консервирани храни

Бобови култури, киселец

Солено и мастно сирене

Шоколад, карамел, какао, кафе, силен чай, алкохол

Необходимо е да се гарантира, че всички продукти са с високо качество и свежест.

Предимства и недостатъци на диетата

Първоначално диетата може да бъде трудна, тъй като количеството мазнини и въглехидрати е ограничено. Това води до чувство на глад. За да изчезне, е възможно да се изпие чаша кисело мляко в интервалите между храненията, да се яде сурова ябълка или морков. Постепенно тялото свиква с новия режим и диета престава да причинява дискомфорт.

Предимствата на диетата включват неговата полезност. Диетата се състои от тези продукти, които са необходими на организма за нормален метаболизъм. Фракционният прием на храна позволява абсорбирането на хранителни вещества и витамини своевременно.

Полезни съвети

Хранителните препоръки ви позволяват да следвате диета с лекота, получавайки максимален ефект от нея:

  • Медицинското хранене за подагра включва държане на гладно дни веднъж седмично. В такива дни се яде един вид храна - млечни продукти, зеленчуци или плодове. Препоръчителен прием на течности - най-малко 2,5 литра;
  • Изключен е пълен глад или преяждане. Оптималното еднократно количество храна - поставено в дланта на човек;
  • Диетата трябва да бъде постоянна. Периодичните ограничения в храната могат да доведат до точно обратния резултат - увеличаване на теглото и повишени обостряния.

Повишен обем течност се предписва само ако няма заболявания на сърцето и бъбреците, придружени от образуване на оток.

Меню за седмицата

Приблизителното седемдневно меню се състои от различни ястия. Препоръчително е да се яде по едно и също време.

Таблица за диета № 6

Описание текущо към 05.05.2017

  • Ефикасност: терапевтичен ефект след 21 дни
  • Условия: 1 месец или повече
  • Разходи за продукти: 1580-1660 рубли на седмица

Общи правила

Диета № 6 (Таблица № 6 на Певзнер) е разработена от автора с цел нормализиране на обмена на органични азотсъдържащи съединения (пурини), намаляване на нивото на пикочната киселина и нейните соли в организма в резултат на метаболизма на пурините и промяна на реакцията на урина към алкалната страна.

Диетата се основава на факта, че в случай на метаболитни нарушения, по-специално, промяна в рН на урината под 5,75 (в киселата страна), образуването на натриев урат намалява, което премахва пикочната киселина от тялото. Създават се условия за образуване на кристали на пикочната киселина (урати), които се отлагат в ставите и бъбреците (камъни в бъбреците), като причиняват такива заболявания като подагра и уролитиаза, уринарна диатеза, цистинурия, оксалурия. При алкализиране на урината, разтворимостта на уратите се увеличава, пикочната киселина се елиминира от тялото и се нарушава образуването на камъни.

Диета номер 6 за подагра

Терапевтичната диета предвижда строго ограничение в храната на храни, съдържащи голямо количество пурини, оксалова киселина и умерено ограничение - натриев хлорид (до 10 г / ден). В същото време в диетата се въвеждат продукти с алкализиращо действие (мляко, зеленчуци / плодове). Има ограничено ограничаване на протеините (до 70-80 g) и мазнини (до 80-90 g, предимно огнеупорни). Количеството въглехидрати, при липса на затлъстяване, на ниво от 400 гр. Режим на пиене - свободна течност от 2 литра и повече. Енергийната стойност варира в рамките на 2700-3000 kcal. Храна за подагра 4-5 пъти, на празен стомах и между тях - много питие.

Няма специални изисквания за кулинарна обработка на продукти, с изключение на преработката на месо, която се приготвя само по метода на кипене с необходимост от кипване на месото за кратко време (10-15 минути) и източване на първия бульон преди по-нататъшна обработка, което позволява намаляване съдържанието на пурин в продукта. Месни ястия и риба в менюто могат да бъдат включени не повече от 2-3 пъти седмично (извън периода на обостряне), а количеството месо и риба не трябва да надвишава 150-170 г / ден.

Диета номер 6 с подагра, меню за седмицата предвижда за провеждане на веднъж седмично гладно дни (плодове - до 1,5 кг зеленчуци / плодове, извара и кисело мляко - 1 литър кефир и 400 г ниско съдържание на мазнини извара) t течности до 2,5-3 литра (при липса на противопоказания). В периода на обостряне, гладно дните се провеждат през ден. През този период месото и рибата са напълно изключени от диетата.

Най-добрият вариант за обостряне е вегетарианска диета, която включва млечни продукти, зеленчукови и млечни супи, плодови отвари и билкови чайове. Такава диета бързо алкализира урината и значително повишава разтворимостта на кристалите на пикочната киселина.

вид

Разнообразието на Диета номер 6 е Диета 6Е. Той се предписва на пациенти със затлъстяване със сходни показания или понякога пациенти с подагра в периода на обостряне, за да се повиши ефективността на лечението. Диетична таблица 6Е има намалена енергийна стойност (1950-2000 Ккал), докато съдържанието на протеини е намалено до 70 г, мазнина до 80 г, въглехидрати до 250 г

В храната консумацията на въглехидрати се намалява главно поради прости въглехидрати (захар, мед, пшеница, брашно и сладкарски изделия, сладкиши) и в по-малка степен сложни въглехидрати (зърнени храни). Консумацията на месо е ограничена до 1-2 пъти седмично. Има отделни ястия до 5-6 пъти на ден на малки порции, много напитки, особено алкална минерална вода.

Препоръчва се зеленчуците и плодовете да се консумират сурови или да се пекат или варят. Диетата не е физиологично пълна и може да бъде приложена за кратко време.

свидетелство

  • подагра;
  • хроничен нефрит (извън острия стадий);
  • остър нефрит (3, 4 седмици на лечение);
  • уролитиаза с образуването на камъни от солите на пикочната киселина;
  • бъбречна недостатъчност;
  • киселинна диатеза на урината;
  • cystinuria;
  • оскалурия.

Разрешени продукти

Препоръчително е в диетата да се включат повечето зеленчуци: моркови, бяло зеле, тиквички, картофи, краставици, патладжани, домати. Изключително полезни плодове - круши, ябълки, портокали, сливи, кайсии и различни плодове. Месото може да включва пуйка, пиле, заек. Можете да ядете варена риба, пилешки яйца.

Особено полезни в диетата на мляко, млечни продукти, ниско съдържание на мазнини сортове сирене, ниско съдържание на мазнини извара и ястия от него. Препоръчително е да влезете в диетата различни зърнени храни, приготвени в разредено мляко, тестени изделия. От мазнините се предпочитат растителни масла, особено маслини и ленено семе. Позволено да влезе в диетата на бял и черен хляб.

От сладкиши са позволени: конфитюр, маршмал, мармалад, бонбони, а не шоколадови бонбони. Пиене - зелен чай, чай от дива роза, пшенични трици, цикория, сокове от зеленчуци, плодове, плодове, плодови напитки, плодови напитки, квас. Не забравяйте да включите в диетата на сок от червени боровинки, сок от краставици (до 1 чаша на ден), нискоминерализирана алкална минерална вода.

Диета № 6 за подагра: принципите на правилното хранене

Описание на диетата

Лечението с диета с подагра трябва да се извършва редовно. Експертите препоръчват планиране на хранене по такъв начин, че да има 4-6 хранения на ден. Не можете да преяждате или да останете гладни.

За подагра на краката диета ограничава храните, богати на пурини, оксалова киселина, натриев хлорид. Експертите са идентифицирали необходимостта от увеличаване на консумацията на храна, допринасяща за алкализиращия процес в организма. Ограничаването на приема на мазнини и протеини може да се счита за доста нежно.

Характеристики на диета номер 6:

  • Хляб, пшеница, трици, ръж.
  • Пресни или кисели зеленчуци.
  • Слаби сортове риба, птици, месо.
  • Яйца.
  • Зърнени култури.
  • Мляко.
  • Варено сирене (без мазнини).
  • Кефир.
  • Плодове (lingonberries, ябълки, череши, ягоди, червено или черно френско грозде).
  • Med.
  • Мармалад.
  • Паста.
  • Грейпфрут.
  • Лимон.
  • Чай.
  • Слабо кафе.
  • Минерална вода
  • Алкохолни напитки.
  • Подправки.
  • Кафе.
  • Силен чай.
  • Пикантни закуски.
  • какао
  • Консервирани храни.
  • Бульон (месо, риба, гъби).
  • Пушени меса.
  • Замразено месо или риба.
  • Киселец.
  • Бобови растения.
  • Телешко, овче мазнини.
  • Мариновани зеленчуци.
  • Солени сортове сирене.
  • Сушени зърнени храни (с изключение на рафиниран ориз, пшеница).
  • Черен дроб.
  • Бъбреците.
  • Език.
  • Солена и пушена риба.
  • Шоколад.
  • Малина.
  • Cranberry.
  • Силен чай, кафе.
  • Какао.
  • Сушени плодове, с изключение на сушени сливи.
  • Сладкарски.
  • Cookies.
  • Бульон сосове

инжекции с пикочна киселина. Според анализите, има промяна в алкалната страна на течността, секретирана от тялото.

Разнообразие от ястия

Таблицата номер шест за подагра препоръчва да се ядат следните ястия:

  • Салати.
  • Първите ястия на вегетарианска кухня (супа, борш, супи).
  • Втори ястия, състоящи се от нискомаслени сортове риба, месо. Можете да ядете 3 пъти седмично, да се вари или да се свари във фурната, с двоен котел.
  • Млечни и млечни продукти.
  • Всички зърнени култури в малки количества и зеленчуци, с изключение на бобови растения, са разрешени за гарнитура.
  • Яйца (1 на ден).
  • Плодове, плодове във всякаква форма.
  • Мляко или плодови напитки.
  • Сосове се препоръчват да се готвят на растителни основи, с домати или мляко.
  • Плодови сладкиши и мед.

Диета за подагра включва пост ден. В този момент е позволено да се яде извара, плодове или напитки кефир. Особено важно е в диетата да се включват гладни дни за хора, страдащи от наднормено тегло в комбинация с подагра.

Меню за седмицата

Експертите са съставили пълно меню с диета номер 6 за подагра. Като се придържате към препоръките, можете да намалите вероятността от пристъп на заболяването. Помислете дневно за седмица храна 6 маси.

вторник:

  • Закуската се състои от хляб с масло и винегрет. Измиваме със слаб чай с мляко.
  • Обяд: супа със зеленчуци, картофи, пържени в растително масло, варено месо. Измиваме компота с бисквити.
  • Обяд: каша от елда, 1 яйце. Измиваме сока.
  • Вечеря: зеленчукови питки, тестени изделия с извара. Пиенето на плодово желе.
  • Малко преди да си легнете, можете да пиете чаша мляко с кок.

четвъртък:

  • Един час преди закуска изпийте чаша бульон от шипка.
  • Закуска: овесена каша с мляко. Измиваме се с кефир. Половин час по-късно - чаша гроздов сок.
  • На обяд: зеленчукова супа. Измиваме с млечно желе.
  • Чай време - чаша сок от моркови.
  • Вечеря: елда каша с мляко. Измийте с компот.
  • За нощта - чаша компот без захар.

четвъртък:

  • Постът пие чаша минерална вода. Малко по-късно пригответе пресни зеленчуци с растително масло и едно яйце. Измийте компота за закуска с добавянето на дива роза.
  • Обяд: супа от зеленчуци или мляко, палачинки, желе. За десерт, една ябълка.
  • Вечеря: парни кюфтета със зеленчуци, извара, чай.
  • Късна вечеря: ряженка.

вторник:

  • Закуска: варени зеленчуци (цвекло, моркови, сини сливи). Яйце. Кафе напитка. Час по-късно пийте бульон.
  • Обяд: супа от овесени ядки, макарони и сирене, котлети или моркови с добавка на крема. Измиваме с плодов сок.
  • Вечеря: извара в кнедли или готвене от нея с добавка на сини сливи. Компот от дива роза.
  • През нощта пийте кефир.

петък:

  • Сутрин: салата (цвекло, ябълка), кафе.
  • Втората закуска: пърженото яйце с домати. За десерт, пресни плодове или плодове.
  • На обяд: окрошка, яхния с говеждо месо, чай с резен лимон.
  • Вечеря: готвене със зеле със сос от сметана. Измиваме чай с мляко.
  • Преди лягане: половин чаша бира напитка.

събота:

  • С подагра диета 6 осигурява постен ден. Можете да го направите на шестия ден.
  • В събота можете да замените всички ястия с извара (150 гр.). През нощта изпиват чаша кефир.

неделя:

  • Закуска: каша на вода, компот.
  • Втора закуска: винегрет, омлет, чай с добавено мляко.
  • Обяд: можете да приготвите варено говеждо месо или някое ястие от този продукт, супа от червено цвекло, задушено зеле. Пиеше желе.
  • Вечеря: варено цвекло, сирене, питие от шипка.
  • Кефир за лягане.

След тази диета бързо ще се стабилизира състоянието. Правилното хранене играе голяма роля в контролирането на метаболитните процеси на организма.

Вкусни рецепти

Сред диетичните ястия има много вкусни, ако знаете как да ги приготвите правилно. Помислете за няколко рецепти. Диета за подагра ще трябва да си вкус с моркови котлети и зеленчукова супа.

Зеленчукови питки

Съставки: варени моркови, малко грис и масло за пържене, галета.

Морковите трябва да бъдат настъргани. Добавете малко грис към него. Образуваме котлети, панираме. Фрай от всяка страна. Вместо моркови, можете да използвате цвекло.

Зеленчукова супа

Много полезна за подагра вегетарианска супа. Следните продукти са подходящи за неговото приготвяне:

  • зеле - 100 гр.;
  • картофи - 3 бр.
  • моркови;
  • лук;
  • домати - 1 бр.
  • всяка крупа;
  • Зелените.

За готвене на супа, зърнените храни се сваряват отделно. В кипяща вода изпратете моркови и лук, нарязани на ивици. След това се инжектират картофи. След като е почти готов, добавете настъргано зеле. В крайна сметка, на тиган се добавят ситно нарязан домат и зеленчуци. Сол, подправки - на вкус.

Диета за подагра е част от терапията. Ето защо е важно възможно най-скоро да се премине към правилно хранене, като се елиминират вредните храни от диетата. Всичко това ще позволи да се живее напълно, намалявайки вероятността от обостряне на болестта.

Диета номер 6 за подагра

Подаграта е заболяване, при което се намалява способността на организма да отделя пикочна киселина. В резултат на това ставите страдат, артрит, артроза се развива, настъпва оток.

За да се предотврати прогресирането на заболяването, предписва терапевтична диета. Диета 6 за подагра или хипопуринова диета, спомага за намаляване на неприятните симптоми и ускорява отделянето на пикочна киселина.

Показания за диета

Съветски учени М.И. Pevznerom разработи специална диетична система, която осигурява индивидуално терапевтично хранене за пациенти с различни заболявания. Всяка диета се нарича маса и има сериен номер.

Диетата на Певзнер 6 се предписва за подагра и бъбречна каменна болест. Той е показан за хора, страдащи от хиперурикемия - високо съдържание на пикочна киселина в кръвта. Хиперурикемията се развива, когато се хранят безмерно и е богата на пурин. Също така се придържайте към таблица номер 6 се препоръчва страдащите от бъбречна недостатъчност.

Цел на диетата

Целта на терапевтичната диета е да се максимизира нормализирането на обмяната на веществата, да се намали производството на пикочна киселина в организма и неговите соли и да се нормализира активността на червата.

Необходимо е също да се измести реакцията на урината към алкалната страна.

Правилната диета с ограничаване на пурините за кратко време забавя производството на пикочна киселина. За бъбреците е по-лесно да премахнат продуктите от разлагането, излишъкът от соли се елиминира от тялото, подуването се отстранява. Пристъпите на подагра стават по-леки и изчезват.

Ползата от подагра ще донесе и терапевтична диета 10, предназначена за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система.

Основни принципи на диета за подагра

Таблица 6 за хранене предлага следните правила:

  • Месо и рибни ястия са включени в менюто не повече от 2-3 пъти седмично. По едно време можете да ядете не повече от 150 грама месо или риба;
  • От голямо значение е кулинарната обработка на храната. Месото, птиците и рибите не могат да бъдат пържени, те трябва да ври до пълно варене, докато първият бульон се препоръчва да се отцеди, тъй като значителна част от пурините отива във водата при готвене;
  • По време на обостряне на болестта временно се изключват животински протеини, няколко дни трябва да се ядат вегетариански ястия;
  • Веднъж седмично трябва да прекарате деня на гладно, когато диетата ще се състои от извара, кефир и малко количество плодове. Това е особено важно за хората с наднормено тегло.

Също така е необходимо да се спазва режимът на пиене: използвайте поне един и половина литра чиста вода на ден. Това количество течност не включва супи и напитки.

Диетични въпроси. Храна трябва да се приема на малки порции, най-малко 4 пъти на ден, най-добрият вариант - 5-6 пъти. Храната не трябва да е твърде гореща или студена.

Енергийна стойност и химичен състав на диета за подагра

Общият прием на калории трябва да варира между 2 000 - 2 700 калории. Мъжете се нуждаят от повече калории, отколкото жените, а физическата активност през деня също има значение. Колкото е по-високо, толкова по-богато е менюто.

Максимално допустимият дневен прием на въглехидрати е до 400 грама, протеините са до 70, мазнини до 80.

Важно е! Най-добре е да се даде предимство на мазнини от растителен произход.

Количеството сол е ограничено до 10 грама на ден. Натрият трябва да бъде не повече от 4 г, калий - не повече от 3,5. Също така в диетата в малки количества трябва да присъстват калций и желязо.

Списък на разрешените продукти

Ако на пациента е предписана таблица 6 с диета, подробно описание на разрешените продукти ще му помогне да се ориентира по-бързо и да създаде меню.

Ето какво можете да използвате:

  1. Пиле или пуйка, постно говеждо месо, заек.
  2. Нискомаслени сортове риба.
  3. Млечни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, извара, заквасена сметана, нискомаслени сортове сирена.
  4. Варени пилешки яйца в ограничени количества.
  5. Зеленчуци: тиквички, картофи, патладжани, моркови, краставици, домати.
  6. Плодове: цитрусови плодове, ябълки, сливи, круши.
  7. Паста от твърда пшеница, елда, овесена каша, ориз.
  8. От сладкиши можете да ядете зефир, бяла ружа, мармалад, мед. Също така всеки хляб е разрешен. Всички супи трябва да се приготвят в зеленчуков бульон.
  9. Необходимо е да се пие чиста питейна вода, зелен чай, лошо черен чай.

Списък на забранените продукти

Хипопуриновата диета, менюто, на което се предполага, че е необходима минимум храна, богата на пурини, има доста обширен списък на забранените храни.

Те включват:

  1. Червено месо: свинско, агнешко, мазнини от говеждо месо, бульон от тях, мазнина и свинска мас.
  2. Колбасни изделия: варени, пушени колбаси, шунка, колбаси, малки колбаси, месни полуготови продукти.
  3. Мазна риба, осолена и пушена риба, хайвер, скариди, консервирана риба и консерви.
  4. Странични продукти: сърце, бъбреци, черен дроб, бели дробове.
  5. Гъби във всякаква форма: осолени, кисели, пържени.
  6. Бобови растения: боб, нахут, грах, леща.
  7. Сладкарски изделия: шоколад, сладкиши, сладкиши, какаови продукти.
  8. Кисел, спанак, ревен, пипер, аспержи, целина.
  9. Растително масло.
  10. Малини и боровинки са забранени от плодове, грозде от плодове. Всички видове сушени плодове са изключени. В допълнение към сини сливи.

Под пълна забрана има алкохол от всяка крепост. От напитки трябва да избягвате кафе и силен черен чай, какао. Пакетираните сокове с добавена захар трябва да бъдат сведени до минимум, като се замени естественият.

Примерно меню

Диета номер 6 за подагра: пълното меню включва пълна закуска, обяд. Чай и вечеря. Ето примерното меню, съставено за седмицата.

понеделник

  • Закуска: плодова салата от ябълки и круши, подправена с обезмаслено кисело мляко, неподсладен черен чай, сух хляб;
  • Обяд: супа от зеленчуков бульон, картофено злато с яйце, варено пиле, бульон от дива роза;
  • Безопасни: зеленчукова салата от краставици, домати и зеленчуци с растително масло;
  • Вечеря: нискомаслено извара, кефир.

вторник

  • Закуска: салата от домати и сирене Adygei със зеленчуци, зелен чай;
  • Обяд: постен борш, картофи, изпечени във фурна със заквасена сметана 10% мазнина и лук, хляб, плодов компот от ябълки;
  • Обяд: Чай, круша;
  • Вечеря: тиква за готвене, кефир.

сряда

  • Закуска: каша на вода, сандвич с конфитюр, желе;
  • Обяд: супа от зеленчуков бульон с просо, рибно филе на пара, салата от краставици и домати със заквасена сметана, зелен чай;
  • Снек: ябълки, изпечени с извара;
  • Вечеря: 1 варен картоф, сандвич със сирене.

четвъртък

  • Закуска: черен чай, 2 сандвича с хайвер от тиквички;
  • Обяд: картофено пюре върху водата, печени тиквички във фурната, зеленчукова салата, бульон;
  • Закуска: варено яйце;
  • Вечеря: макарони от твърди сортове пшеница със сирене, компот.

петък

  • Закуска: чийзкейк с мед, желе, сандвич с черен хляб с хайвер за тикви;
  • Обяд: зеленчукова супа с фиде, елда, варено пилешко филе, неподсладен черен чай;
  • Обяд: 1 варено пилешко яйце, кефир, круша;
  • Вечеря: пълнени зеле с моркови, овесени бисквити, компот.

събота

  • Закуска: оризова каша с мляко, черен хляб, зелен чай;
  • Обяд: бял ориз, патладжан със заквасена сметана, печен на фурна, сандвич със сирене, желе;
  • Снек: зеленчукова салата от лук, краставици и домати, подправена с растително масло или сметана;
  • Вечеря: парен омлет с домати, черен чай, черен хляб с хайвер за тикви.

неделя

  • Закуска: чийзкейк, печен в сух съд без масло, желе;
  • Обяд: суха супа, елда с варена пуйка, 2 пресни краставици;
  • Безопасни, ябълки, изпечени с нискомаслено извара;
  • Вечеря: елда с мляко, банан, желе.

С болест като подагра, диета 6 класически седемдневно меню предполага, че един ден седмично ще се разтоварва. Така че е необходимо да се правят пациенти с наднормено тегло.

Тогава диета номер 6 за всеки ден разтоварване ще изглежда така:

Постемен ден

  • Закуска: зелена, неподсладена, 100 грама нискомаслено извара;
  • Обяд: кефир, 2 банани;
  • Обяд: желе;
  • Вечеря: кефир, 1 ябълка.

Ако страдате от глад преди лягане, можете да пиете допълнително чаша кефир.

рецепти

Дори здравословната храна трябва да е вкусна и разнообразна. За меню за седмица на диета таблица № 6 не са имали време да се отегчи, е необходимо да овладеят няколко нови рецепти.

Ето няколко възможности:

Юфка с ябълка

Сварете 30 г фини фиде. Обелете ябълките и изрежете на тънки филийки. Сложете вермичели и ябълки в тавичка за печене, добавете една супена лъжица стафиди, разбъркайте всичко. Изсипете с бита смес от 100 мл мляко и 1 пилешко яйце, добавете захар на вкус. Печете 15 минути.

Витаминна салата

Dice 2 варени картофи, голяма червена ябълка. Добавете зеленчуци и буркан със сладка царевица. Разбъркайте добре, сол и подправете салата с растително масло.

Зеленчукова супа

500 грама тиква и 200 грама тиквички, нарязани на кубчета, задушете в малко количество вода до пълното омекване. Източете, сол, добавете малко мляко. Използвайте блендер за постигане на пастообразна консистенция.

Само стриктното спазване на диетата ще помогне за намаляване на симптомите на подагра и подобряване на здравето. Всяко отклонение от предписаната диета трябва да се съгласува с Вашия лекар.

Диета 6 с подагра меню за седмицата

Защо е необходима подагра № 6 за подагра?

Принципът на хипопуриновата диета е да се нормализира обмяната на пурините (органични азотсъдържащи съединения) и да се намалят пикочните соли на организма, които се образуват в резултат на промяна в алкалната посока на урината, както и метаболизма на пурините.

В резултат на диета с подагра се наблюдава повишаване на алкализацията на урината и увеличаване на разтворимостта на кристалите на пикочната киселина, които се отлагат в ставите и бъбреците.

През миналия век съветският диетолог Михаил Певзнер разработи 15 вида диети, които пациентът трябва да следва при лечението на различни заболявания.

Таблицата за подагра съответства на диета номер 6, а правилата за хранене, съставени преди няколко десетилетия, остават актуални и до днес.

Диетата не само допринася за бързото възстановяване, но и помага за облекчаване на силен болен синдром, който често тревожи пациентите с подагра.

Болката причинява висока концентрация на пикочна киселина в тялото или бавно елиминиране от бъбреците. В този случай пикочната киселина ще се отлага в ставите в твърдо агрегиращо състояние (под формата на кристали).

Тази патология често се развива при хора с нарушена бъбречна функция или приемане на определени лекарства.

Диета номер 6 за подагра се основава на изключването на храни, обогатени с пурини. След поредица от биохимични трансформации в тялото, те стават пикочна киселина. В допълнение към това, пациентите с подагра трябва да ограничат приема на натрий и съдържащи мазнини продукти.

Много е важно да се спазва специална диета за това заболяване, но в никакъв случай не трябва да гладувате. Постенето ще влоши проблема, а именно увеличаване на концентрацията на пикочна киселина в организма, което може да предизвика атака при пациент.

Друг утежняващ фактор при подагра може да бъде затлъстяване, защото прекомерното телесно тегло носи тежък товар върху ставите. Защото е толкова важно да се следва терапевтична диета за подагра за пълно възстановяване.

вид

Пациентите с диагноза затлъстяване или пациенти с подагра по време на периода на обостряне се определят като вид диета - 6E, която е с кратка продължителност.

Неговите правила предвиждат намаляване на дневния показател за енергийната стойност на храната до 2 000 ккал. Потреблението на протеини (до 70 g), мазнини (до 80 g) и прости въглехидрати (до 250 g) намалява.

Храната се превежда на строг принцип: на малки порции. Показва обилно пиене, ограничен прием на сол.

Примери за храна и менюта за всеки ден при лечение на подагра

Когато лекувате подагра с диета 6, класическото седемдневно меню може да изглежда така:

  1. Закуска: ниско съдържание на мазнини извара със салата от пресни плодове, зелен чай.
  2. Първата закуска: 1 ябълка.
  3. Обяд: супа с зеленчуков бульон без месо, пилешки гърди (варени, печени или на пара), слаб чай с мляко.
  4. Втората закуска: кефир с ниско съдържание на мазнини, 1 печена ябълка.
  5. Вечеря: риба с ниско съдържание на мазнини или варена риба, зеленчукова салата, желе. Преди лягане можете да изпиете чаша кисело мляко.

Интервалът между две хранения не трябва да надвишава 6 часа. Храната не трябва да е твърде гореща или прекалено охладена.

Video. Диета с подагра

  • подагра;
  • уролитиаза;
  • киселинна диатеза на урината;
  • оскалурия;
  • uraturia;
  • cystinuria.

Какво можете да ядете с диета номер 6:

Диета номер 6 е разнообразна и полезна за тялото. По-долу е дадено примерно меню за седмицата.

Месото и рибата трябва да се варят и консумират варени или задушени.

В допълнение към храната, не забравяйте да пиете 2-2,5 литра течност на ден.

За да направите класическата диета 6 Pevzner по-лесна, трябва да създадете седмично меню с план за хранене по час. Приблизителната седемдневна диета на пациенти с подагра е посочена по-долу:

Таблицата с пациенти с подагра трябва да бъде разнообразна, богата на витамини и микроелементи, но с ниско съдържание на калории, с минимум мазнини и въглехидрати. Следват следните основни правила:

  1. Минимални протеинови храни - месо от всякакъв вид, черен дроб.
  2. В ограничено количество огнеупорни мазнини.
  3. Пълно отхвърляне на продукти, съдържащи оксалова киселина.
  4. Преход към растителни масла, в краен случай - към разтопен крем.
  5. Абсолютно табу на месо, риба и гъби.
  6. Изключването на сол, е по-добре да се напълно, допустимата сума на ден не е повече от 8 грама.
  7. Пийте най-малко 2 литра чиста вода на ден, богати на основи.

Такъв списък може да изплаши и алармира много пациенти - и какво в такъв случай включва таблицата за артритен пациент? Диетата на подагра е наистина трудна, но ефективна и остава достатъчно храна, за да се направи разнообразно и полезно меню от подагра.

В допълнение, стриктно се придържайте към диетата е необходимо по време на периоди на обостряне.

Ако подаграта е в дълго затишие, могат да се направят някои изключения. Например, протеини предимно влизат в тялото от суб- и месни продукти - това е всяко месо, карантия, свинска мас, както и яйца и мазни риби.

По време на нападение тази храна е забранена. Но по време на ремисия масата може да се променя два пъти седмично с чиния с постно месо или яйца.

Какво месо и риба да изберем? 1-2 пъти седмично можете да включите в менюто:

  • Заешко или пуешко месо без шкурка;
  • Постно говеждо месо (не телешко);
  • Копърка, щука, треска.

Естествено, тези продукти трябва да бъдат варени или задушени, печени на скара или във фурната, но в никакъв случай да не се запържва в масло и да се поръсва обилно със сол и подправки. Също така, не служат на масата човек, страдащ от подагра бобови - боб, грах, аспержи, леща.

На зеленчуците се разрешава всичко, с изключение на домати, киселец, спанак и карфиол. Менюто може да включва всякакви зърнени култури, с изключение на овесена каша - може да се използва не повече от веднъж седмично и е по-добре да се заменят други. Табутата за млечни продукти се наслагват върху:

  1. Пикантни и солени сирена;
  2. Твърди и мастни сирена;
  3. Цялото мляко.

По-добре е да служат на масата млечни продукти с ниско съдържание на мазнини - кефир, кисело мляко, кисело мляко.

Менюто не трябва да съдържа никакви кисели краставички и маринати, включително домашно приготвени консерви, пушени меса, консерви, консерви и колбаси, всякакви храни, съдържащи кофеин, сода и алкохол.

С подагра на краката в диетата, някои храни могат да бъдат ограничени до употреба, докато други трябва да бъдат напълно изключени. Така че, пациентът трябва да яде по-малко:

  • сладкиши, приготвени от сладкиши и бутер тесто;
  • мариновани, осолени и задушени зеленчуци;
  • Салати, приготвени от пресни зеленчуци;
  • цитруси, тъй като те могат да предизвикат алергична реакция.

Диета 6 за подагра изисква напълно премахване от менюто:

  • пушени продукти;
  • тлъсто месо и риба;
  • боб, фасул, грах;
  • пресни зеленчуци, зеле;
  • малини;
  • шоколад, черен чай, кафе, какао;
  • алкохол.

Шестата терапевтична диета включва хранене на следните продукти:

  • печен хляб;
  • говеждо, птиче месо, постно риба;
  • морски дарове (скариди, калмари и др.);
  • млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и ферментирали млечни продукти;
  • супи от зеленчукови бульони;
  • яйца, но не повече от 1 брой на ден;
  • растително масло (можете да го добавите към зеленчукови салати);
  • малка каша;
  • горски плодове (с изключение на малини), плодове, мармалад, бяла ружа, сладко;
  • квас, плодова напитка, плодови и зеленчукови сокове, минерална вода с алкална реакция.

Седмично меню

Всеки ден можете да фантазирате, да измисляте нови версии на ястия. Диета за една седмица може да бъде така:

За закуска можете да сервирате сандвич, малко салата с цвекло, чай с мляко.

За обяд диета може да бъде както следва: сок, порция супа, картофено пюре.

За вечеря можете да ядете парче месо, порция супа, да изпиете чаша компот.

Закуска: порция от овесена каша, приготвена в мляко.

Обяд: желе, сок и окрошка (можете да приготвите супа от моркови). Парче месо или парче месо.

Вечеря: оризова каша, можете да приготвите компот от плодовете. През нощта е позволено да се използва чаша кефир.

Диетата предлага и други прости рецепти, които не само са лесни за приготвяне, но и са много вкусни.

Диетата трябва да включва различни зеленчуци и плодове, които могат да отклонят урината към алкализиране.

Менюто за седмицата може да бъде много различно. С подагра, можете да създадете диета за една седмица от себе си, премахвайки всички забранени храни от нея.

Тази храна се използва в условия, причинени от проблеми с метаболизма на протеини, често предизвикани от прекомерна употреба на месо и риба. Те включват следните заболявания:

  • Подагра с различни прояви.
  • Идиопатична и симптоматична хиперурикемия.
  • Уролитиаза с появата на оксалатни камъни.
  • Диатеза на пикочната киселина.
  • Erythremia.

Ето полезен видеоклип на нашата тема:

Задачата на диетичното хранене е да се намали натискът върху тялото и да се освободи от натрупаните метаболитни продукти, които влияят отрицателно на здравословното му състояние.

Pevzner таблица номер 6 е диета за подагра и висока пикочна киселина.

Таблица Певзнер номер 6 е физиологично правилна и балансирана диета. Той е в добро съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати.

Нивото на животинските протеини се намалява с заместването на еквивалентни протеини на растенията. Ако храната е предназначена за хора с наднормено тегло, диетата допълнително намалява съдържанието на въглехидрати, за да се намали калорийното съдържание на храната.

Налице е солта в менюто, но в ограничени количества, с цел алкализиране на организма, се използват хранителни продукти с алкална реакция като мляко, зеленчуци, плодове и плодове.

Всички продукти, които имат пуринови основи в състава им, са забранени. Препоръчва се да се увеличи количеството течност, което пиете, за предпочитане поради не твърде киселите натурални сокове.

Поради отлагането на пикочна киселина в ставите на дадено лице, заболяването започва да се развива и причинява силна болка в засегнатите области. В повечето случаи това се дължи на недохранване. Ето защо е много важно при пациенти с подагра да бъдат подложени на хранителна корекция (диета).

Необходимо е да се следва диета с болестта.

Правилно подбран хранителен режим и диета подобрява състоянието на пациента и помага да се излекува не само подагра, но и различни заболявания.

В съвременната литература могат да се намерят рецепти за лечение на различни заболявания с помощта на хранителен пай и правилно подбрани продукти. И всъщност, почти винаги, ако човек се съобразява с диетичната маса, болестта се оттегля.

В момента разработва своя собствена диета таблица за редица заболявания. Пациентите с подагра са на диета номер 6 (антипиринова диета).

Диетичната маса номер 6 допринася за възстановяването на пуриновия метаболизъм, намалява нивото на пикочната киселина, както и нейните соли, образувани в човешкото тяло, нормализира алкалния състав на урината.

Пикочната киселина е взаимосвързана с нивото на пурин в храната, така че може да има пагубен ефект върху тялото на пациента и да предизвика преход на болестта към острия стадий.

Диетата изисква от пациентите да ограничат употребата на риба и месо.