Основен / Коляно

Пълно меню диета номер 6 за подагра

Лечение 0 2,550 Видяни

Шестата диета е предназначена специално за хора, страдащи от подагра, ICD, цистинурия. Препоръчва се да се наблюдава за възстановяване на метаболитните процеси, намаляване на нивото на пикочната киселина, солевите отлагания, както и за неутрализиране на киселинността на урината.

Диета осигурява ограничение в употребата на определени продукти

Общи правила

В менюто на всяка диета, включително подагра, основата за изчислението е съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати. На шестата диета се наблюдава следният състав:

  • Мазнината трябва да бъде най-малко осемдесет процента, от които около тридесет трябва да са от растителен произход.
  • Въглехидратите се препоръчват да се използват около 400 грама.
  • Протеинът трябва да бъде около деветдесет процента. Половината от протеините трябва да бъдат от животински произход.
  • Сол - не повече от десет грама.

За нормално функциониране на тялото се препоръчва да се консумират около два литра течности на ден. Таблица 6 се счита за висококалорична. С тази диета енергийната стойност трябва да бъде около 2300 kcal.

От диета за подагра трябва да бъдат изключени продукти, съдържащи голямо количество пурини и киселини. Вие също трябва да изключите от диетата голямо количество сол и солени храни, кисели краставички. Предпочитат се продукти, които насърчават алкализирането на урината.

Таблица номер шест препоръчва използването на месо и риба само в сварена форма. Месните бульони не се използват за готвене. Други продукти се обработват по класически начини.

Месни и рибни ястия по препоръка на специалист, който е разработил масата, трябва да се консумират два пъти седмично. В същото време е позволено да се яде не повече от 120 грама наведнъж, а рибата - 160 грама.

Таблицата трябва да се състои от ястия с нормална температура. Броят на храна за подагра е четири, между тях се използва само вода.

За да се подобри общото състояние, се препоръчва най-малко веднъж седмично да прекарате един гладен ден. По това време, на пациентите е позволено да ядат извара, плодове. През нощта е полезно да се пие чаша кефир.

Какви продукти съставят таблица 6

Какво е възможно с подагра

Таблица номер шест позволява използването на следните продукти:

  • Всички видове хляб от трици и пшенично брашно.
  • Месото не е мастни сортове.
  • Не мазни риби.
  • Пресни зеленчуци.
  • Зеленчукови салати.
  • Мляко, извара, кефир е позволено да се яде във всяко количество.
  • От диетата трябва да се изключи или сведе до минимум използването на зърнени култури (с изключение на овесена каша и ориз).
  • Едно яйце.
  • Плодове във всякаква форма и във всяко количество.
  • Плодове.
  • Jelly.
  • Сладко, мед.
  • Чай, сокове.
  • Минерална вода.

Таблица номер шест се счита за висококалорична, така че преди да решите да я използвате, трябва да се консултирате с диетолог. Само той може да помогне да коригира менюто и да намери правилните продукти.

Таблицата забранява

От диетата трябва да се отстранят напълно следните продукти:

  • Сосове.
  • Силни бульони.
  • Пушени меса.
  • Мариновани зеленчуци.
  • Консервирани храни.
  • Кулинарни мазнини.
  • Гъби.
  • Фасул от аспержи.
  • Черен дроб, бъбрек, език.
  • Твърде солени храни.
  • Шоколад.
  • Червените боровинки.
  • Силен чай.
  • Сушени плодове.
  • Алкохолни напитки.
  • Сладкиши от сладкиши.

Диета 6 включва правенето на меню

Ежедневно меню

Примерното меню може да бъде както следва:

  • Закуска 1: зеленчукова салата. Ако желаете, той може да се пълни отново със слънчоглед или зехтин. Яйцето, от което можете да готвите омлет, го гответе. Мармалад, чай или сок.
  • Закуска 2: кефир.
  • Обяд: супа без мазнини. На втория можете да приготвите рибни банички. За пълнотата на масата можете да добавите обяд с желе от плодове.
  • Време за чай: една ябълка.
  • Вечерята трябва да е лека. Тя може да бъде пълнена зеле, картофено пюре, млечни ястия. Чаша сок.

Ако преди лягане искате да ядете много, то през нощта можете да пиете мляко или бульон от трици.

Ако пациентът няма други патологии, тогава се препоръчва да се използват поне 1,8 литра на ден.

Диета за една седмица

Седмично меню

Всеки ден можете да фантазирате, да измисляте нови версии на ястия. Диета за една седмица може да бъде така:

За закуска можете да сервирате сандвич, малко салата с цвекло, чай с мляко.

За обяд диета може да бъде както следва: сок, порция супа, картофено пюре.

За вечеря можете да ядете парче месо, порция супа, да изпиете чаша компот.

Закуска: порция от овесена каша, приготвена в мляко.

Обяд: желе, сок и окрошка (можете да приготвите супа от моркови). Парче месо или парче месо.

Вечеря: оризова каша, можете да приготвите компот от плодовете. През нощта е позволено да се използва чаша кефир.

За закуска можете да ядете салата от зеленчуци, пудинг, ябълка. Чаша бульон бедра.

На обяд се препоръчва да се пие ябълков сок. Отначало сервираха картофена супа и моркови.

Вечерята може да се състои от зеле и чай с два сирена.

На сутринта чаша дива роза е пияна. За закуска се сервира яйце, приготвено меко или твърдо сварено.

На обяд се препоръчват юфка, супа, риба. Всички измити с чаша не силен чай.

За вечеря можете да сервирате печени сливи, кнедли с извара.

Чаша дива роза се пие през нощта.

Закуска: плодова салата. За по-добър вкус можете да го напълните с кефир. Пресни зеленчуци.

Вечеря: супа, чай с малко парче лимон, парче варено говеждо месо.

Вечеря: яхния, чай. През нощта млякото се пие.

Утре храната може да се състои от овесена каша, чаша чай, портокал.

Обяд: месни питки, супа, кафе или чай.

Ябълка, чийзкейк и чаша дива роза.

Препоръчително е да се направи гладно ден. През целия ден можете да ядете и пиете само млечни продукти.

Рецепти на ястия

Шестата диета е различна от останалите, тъй като можете да ядете много различни ястия:

  • Супа със зеле. В менюто за подагра това ястие е включено често. За неговата подготовка ще са ви необходими тридесет грама моркови, същото количество картофи, праз, кореноплоди от рутабага. Ще ви трябват и 100 грама ряпа, зеле, чаша мляко и една чаена лъжичка масло. Копърът в супата се добавя на вкус.

Картофите се поставят във вода и се варят десет минути. След това добавете зелето и варете, докато готвите. Корен и праз, нарязани на ивици, след това леко запържете в масло за няколко секунди. След това добавете печене на картофи. Супата се приготвя половин час, накрая се добавя Зелените. Млякото се излива директно в плочите.

  • Можете да правите здрави котлети от картофи. В менюто за подагра трябва да бъде всеки ден зеленчукови котлети. Те могат да бъдат направени от моркови, зеле, картофи. За готвене се нуждаете от две супени лъжици масло, същото количество брашно и растително масло. Котлетите се осоляват на вкус.

Един килограм картофи се варят в подсолена вода. След това течността се източва и към картофите се прибавя масло и се изсипва. След това картофено пюре, комбинирано с брашно и разбъркайте добре. Котлетите се приготвят от готовата маса, която се пържи в масло.

Video. Диета с подагра

Диетата предлага и други прости рецепти, които не само са лесни за приготвяне, но и са много вкусни.

Диетата трябва да включва различни зеленчуци и плодове, които могат да отклонят урината към алкализиране.

Менюто за седмицата може да бъде много различно. С подагра, можете да създадете диета за една седмица от себе си, премахвайки всички забранени храни от нея.

Таблица № 6 за подагра

Терапевтичен диета номер 6 за подагра помага за намаляване на симптомите на заболяването чрез премахване на храната от диетата, което увеличава концентрацията на пикочна киселина. Пациентите се насърчават да консумират много растителни храни, млечни продукти, намалявайки консумацията на животински протеини и солени храни. Комбинацията от терапия, диета и достатъчно течност спомага за забавяне на възпалителните процеси.

Основни правила за ядене на подагра

Диетичната маса 6 помага за намаляване на болките в ставите при пациенти с подагра. Този симптом се проявява в резултат на излишък от пикочна киселина. Отделителната система рециклира този продукт твърде бавно и солите кристализират на ставите, причинявайки дискомфорт на пациента с подагра. Отстраняването на болката се дължи на елиминирането на пуринови продукти от диетата.

Пурините са съединения, съдържащи азот. В процеса на тяхното разделяне се образува азотен урат, при който натрупването на подагра се развива на краката.

Диета 6 за подагра се основава на следните принципи:

  • Не може да гладува. Липсата на хранителни вещества увеличава количеството пикочна киселина в организма, което води до обостряне на заболяването.
  • Животинските протеини, а именно месо, боб и риба, са ограничени.
  • Храната се вари, пече или на пара.
  • Когато подагра не може да яде храна с оксалова киселина - спанак, киселец.
  • Супи - само в зеленчуков бульон. При готвене месо във вода се пурини.
  • Сладкарските мазнини се заменят с растителни.
  • Трябва да пиете поне 2 литра вода. Течността изхвърля вредни съединения от тялото.
  • Сол - от 1 до 5 г. Сол готово ястие - така че е по-лесно да се проследи количеството консумирана сол.
  • За подагра се препоръчват 4 работни дни на месец. В същото време през деня пациентът консумира един вид храна - плодове, кефир, зеленчуци. Количеството течност не може да бъде ограничено.
  • Месо и риба - не повече от 2 пъти седмично.
  • В основата на диетата диета номер 6 - растителна храна.
Обратно към съдържанието

Какви продукти са забранени и кои са разрешени?

Думата "диета" при някои пациенти причинява дискомфорт. Въпреки това, не трябва да се притеснявате: ограниченията не са много строги, можете да ядете разнообразни и вкусни, така че повечето пациенти с подагра ядат без проблеми в таблицата номер 6 за дълго време. При лечение на подагра можете да ядете:

  • сухи супи, супи от растителен крем, с мляко, студено и горещо;
  • нискомаслени сортове риба и месо до 3 пъти седмично, ограничаващи размера на порцията;
  • всяка каша;
  • варени или пресни зеленчуци, плодове, плодове, зеленчуци;
  • всички безмаслени млечни продукти, несолено сирене;
  • хляб за безквасни или трици;
  • мед, бяла ружа, желе, сладко, бонбони без шоколад;
  • растително масло и малко висококачествено масло;
  • слабо сварено кафе или чай с мляко, сладки пресни сокове, компоти и плодови напитки, шипки от шипка, овесена каша.

Класическата диета 6 за подагра забранява използването на следните храни:

  • първите ястия, приготвени на база риба, месо или гъби;
  • мазни меса, свинска мас, карантии;
  • оцет, подправки;
  • малини, грозде;
  • ревен, репичка, киселец, спанак;
  • сладкарски изделия с маслена сметана;
  • алкохолни напитки;
  • хайвер, мазна риба;
  • осолено високомаслено сирене;
  • силен чай или кафе;
  • Фъстъци и бобови растения;
  • пушени или варени колбаси;
  • кисели краставички, консервирани храни и кисели краставички.
Обратно към съдържанието

Полезни рецепти от диета номер 6 за подагра

Ориз с тиквички

  1. Оризът е полезен за подагра, а тиквичките ще наситят тялото с полезни витамини и микроелементи.

Нарежете на филийки 2 тиквички. Дебелина - 2 см.

  • Лукът се нарязва на ситно, 2 домата, зелените.
  • Нарежете чесънния бил, разбъркайте с 50 г кисело мляко, оставете да се влеят.
  • Поставете тиквичките в един слой върху тава за печене, изработена с хартия за печене. Поставете във фурната, стойка до златисто кафяво.
  • Поставете лука и доматите в казан, добавете лъжица доматено пюре. Задушете се за 5 минути.
  • Изплакнете половин чаша ориз, добавете към печене, накиснете за 5 минути в огън.
  • В котела добавете тиквички, налийте вода, оставете да къкри, докато омекне.
  • Преди сервиране, сол, поръсете с билки, залейте с чесън кисело мляко.
  • Обратно към съдържанието

    Ябълков съд с извара

    1. Обелете и нарязайте 3 ябълки на малки парчета.
    2. Комбинирайте половин чаша кисело мляко, пакет извара, 2 яйца, 2 супени лъжици. л. захар. Разбърква се до гладка. Добавете 50 g брашно.
    3. Смесете ябълките и тестото, изсипете масата в намаслена форма. Поръсете с канела, печете, докато се направи.
    4. Сервирайте топли, налейте кефир или плодово кисело мляко.
    Обратно към съдържанието

    Меню с опции за седмицата

    При изготвяне на диета за пациенти с подагра, трябва да имате предвид, че броят на храненията трябва да бъде най-малко 5-6. Ако трябва да отслабнете, по-добре е да сменяте закуската и вечерята.

    Можете сами да създадете пълно меню за седмицата, като изберете най-подходящите от предлаганите опции:

    1. закуска:
      • овесена каша със сини сливи, ябълка;
      • парен омлет със зеленчуци, кисело мляко;
      • извара с плодове;
      • готвене с ябълки;
      • салата от моркови, парче сирене, варено яйце;
      • Бери желе, сушен плодов ориз;
      • грис, круша.
    2. обяд:
      • пудинг;
      • пресен сок;
      • салата от моркови и ябълки;
      • банан;
      • Хляб с несолено сирене;
      • извара;
      • кисело мляко с плодове.
    3. Салата от пресни зеленчуци е подходяща както за обяд, така и за вечеря.

    • бульон с готвене от ориз, макаронени изделия и зеленчуци;
    • яхния от зеленчуци, супа от просо, салата;
    • супа от крем от тиква, готвене със зеленчуци;
    • Салфетки, борш без месо, зеленчукова рязане;
    • супа от цвекло, парна риба, задушено зеле;
    • бульон с елда, зеле Zrazy;
    • супа от тиквички, печено с пуешко филе, капрезе.
  • Време за чай:
    • доматен сок;
    • печена ябълка;
    • кисело мляко;
    • сирене;
    • плодово желе;
    • кефир с бисквити;
    • варено яйце.
  • вечеря:
    • Adyghe сирене, салата от моркови, готвене извара;
    • палачинки за картофи, ягодоплодни мусове;
    • тиква каша с сини сливи;
    • задушено зеле, нарязани на зеленчуци;
    • рататуй от патладжан, винегрет;
    • оризова каша с мляко, хляб, сирене, варено яйце;
    • елда каша със зеленчуци.
  • Пациентите с подагра най-напред могат да бъдат трудни за задоволяване на изискванията на диетата. Така че храната е разнообразна и в същото време не е вредна, помага правилно съставеното седемдневно меню. Рецепти за диета за подагра са достъпни онлайн, но ако имате съмнения, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар.

    Диета 6 таблица: какво е възможно, какво е невъзможно (таблица), меню

    Диета 6 таблица е терапевтична храна, чиято цел е да се намали образуването на пикочна киселина в организма чрез ограничаване на животински протеини, мазнини и сол, както и активно премахване на вече съществуващата киселина от тялото.

    Диета таблица 6 е предписана, ако е необходимо, за да се намали използването на животински протеин и мазнини при такива заболявания: t

    • подагра;
    • подагро-нефропатия;
    • идиопатична и симптоматична хиперурикемия (повишена пикочна киселина в кръвта);
    • уролитиаза (с уратурия и оксалурия).

    В същото време трябва да знаете, че диета 6 не се предписва за остра и хронична бъбречна недостатъчност, а именно:

    • с нефропатия с признаци на бъбречна недостатъчност;
    • с хиперурикемия на фона на хронична бъбречна недостатъчност.

    Таблица с правила за хранене 6


    Терапевтичната диета 6 е добра храна с нормална енергийна стойност (2500-2800 ккал), която може да се проследи дълго време. В процеса на изготвяне на менюто, следвайте препоръките за дневния химичен състав на храната:

    • протеини - 70-80 грама;
    • мазнини - 80-90 грама;
    • въглехидрати - 400 грама.

    Също така е важно да се следи количеството захар (не повече от 80 грама на ден, включително варени храни) и сол (10 грама). Таблица 6 на диетичните ястия трябва да включва следните витамини и микроминерали:

    • ретинол, бета-каротин, аскорбинова и никотинова киселини, тиамин, рибофлавин;
    • натрий, магнезий, желязо, калий, калций, фосфор.

    На ден трябва да пиете до 3 литра течност, включително супи, компоти и др. Голямо количество напитки допринася за активната работа на бъбреците и екскрецията на пикочна киселина в урината. Също така за тази цел можете да ядете пресни плодове и зеленчуци с диуретични свойства: ябълки, круши, дини, сливи, краставици.

    За да се облекчат симптомите на подаграта, е необходимо не само да се промени диетата, но и да се следват правилата за хранене с храна номер 6, а именно:

    • фракционни ястия на малки порции (5-6 пъти на ден);
    • необходимо е да се пие алкална минерална вода, сокове, компоти и др.;
    • затлъстяването трябва да намали количеството на изпечените продукти в диетата до минимум;
    • Пациентите с подагра са забранени да гладуват, защото при гладуване се увеличава количеството пикочна киселина в кръвта, което води до влошаване на симптомите на подагра;
    • месото и рибата се приготвят само по един начин: те се варят в голямо количество вода, тъй като 50% от пуриновите съединения от месни продукти преминават в бульон.

    Диета 6 маса - какво можете и не можете да ядете (таблица)

    Липсата на протеини на диета таблица 6 е пълна с голям брой млечни продукти (извара, заквасена сметана, кисело мляко и т.н.), която се използва както в сурови, така и под формата на гювечи, мързеливи кнедли, желе и др.

    Диета номер 6 за подагра

    Подаграта е заболяване, при което се намалява способността на организма да отделя пикочна киселина. В резултат на това ставите страдат, артрит, артроза се развива, настъпва оток.

    За да се предотврати прогресирането на заболяването, предписва терапевтична диета. Диета 6 за подагра или хипопуринова диета, спомага за намаляване на неприятните симптоми и ускорява отделянето на пикочна киселина.

    Показания за диета

    Съветски учени М.И. Pevznerom разработи специална диетична система, която осигурява индивидуално терапевтично хранене за пациенти с различни заболявания. Всяка диета се нарича маса и има сериен номер.

    Диетата на Певзнер 6 се предписва за подагра и бъбречна каменна болест. Той е показан за хора, страдащи от хиперурикемия - високо съдържание на пикочна киселина в кръвта. Хиперурикемията се развива, когато се хранят безмерно и е богата на пурин. Също така се придържайте към таблица номер 6 се препоръчва страдащите от бъбречна недостатъчност.

    Цел на диетата

    Целта на терапевтичната диета е да се максимизира нормализирането на обмяната на веществата, да се намали производството на пикочна киселина в организма и неговите соли и да се нормализира активността на червата.

    Необходимо е също да се измести реакцията на урината към алкалната страна.

    Правилната диета с ограничаване на пурините за кратко време забавя производството на пикочна киселина. За бъбреците е по-лесно да премахнат продуктите от разлагането, излишъкът от соли се елиминира от тялото, подуването се отстранява. Пристъпите на подагра стават по-леки и изчезват.

    Ползата от подагра ще донесе и терапевтична диета 10, предназначена за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система.

    Основни принципи на диета за подагра

    Таблица 6 за хранене предлага следните правила:

    • Месо и рибни ястия са включени в менюто не повече от 2-3 пъти седмично. По едно време можете да ядете не повече от 150 грама месо или риба;
    • От голямо значение е кулинарната обработка на храната. Месото, птиците и рибите не могат да бъдат пържени, те трябва да ври до пълно варене, докато първият бульон се препоръчва да се отцеди, тъй като значителна част от пурините отива във водата при готвене;
    • По време на обостряне на болестта временно се изключват животински протеини, няколко дни трябва да се ядат вегетариански ястия;
    • Веднъж седмично трябва да прекарате деня на гладно, когато диетата ще се състои от извара, кефир и малко количество плодове. Това е особено важно за хората с наднормено тегло.

    Също така е необходимо да се спазва режимът на пиене: използвайте поне един и половина литра чиста вода на ден. Това количество течност не включва супи и напитки.

    Диетични въпроси. Храна трябва да се приема на малки порции, най-малко 4 пъти на ден, най-добрият вариант - 5-6 пъти. Храната не трябва да е твърде гореща или студена.

    Енергийна стойност и химичен състав на диета за подагра

    Общият прием на калории трябва да варира между 2 000 - 2 700 калории. Мъжете се нуждаят от повече калории, отколкото жените, а физическата активност през деня също има значение. Колкото е по-високо, толкова по-богато е менюто.

    Максимално допустимият дневен прием на въглехидрати е до 400 грама, протеините са до 70, мазнини до 80.

    Важно е! Най-добре е да се даде предимство на мазнини от растителен произход.

    Количеството сол е ограничено до 10 грама на ден. Натрият трябва да бъде не повече от 4 г, калий - не повече от 3,5. Също така в диетата в малки количества трябва да присъстват калций и желязо.

    Списък на разрешените продукти

    Ако на пациента е предписана таблица 6 с диета, подробно описание на разрешените продукти ще му помогне да се ориентира по-бързо и да създаде меню.

    Ето какво можете да използвате:

    1. Пиле или пуйка, постно говеждо месо, заек.
    2. Нискомаслени сортове риба.
    3. Млечни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, извара, заквасена сметана, нискомаслени сортове сирена.
    4. Варени пилешки яйца в ограничени количества.
    5. Зеленчуци: тиквички, картофи, патладжани, моркови, краставици, домати.
    6. Плодове: цитрусови плодове, ябълки, сливи, круши.
    7. Паста от твърда пшеница, елда, овесена каша, ориз.
    8. От сладкиши можете да ядете зефир, бяла ружа, мармалад, мед. Също така всеки хляб е разрешен. Всички супи трябва да се приготвят в зеленчуков бульон.
    9. Необходимо е да се пие чиста питейна вода, зелен чай, лошо черен чай.

    Списък на забранените продукти

    Хипопуриновата диета, менюто, на което се предполага, че е необходима минимум храна, богата на пурини, има доста обширен списък на забранените храни.

    Те включват:

    1. Червено месо: свинско, агнешко, мазнини от говеждо месо, бульон от тях, мазнина и свинска мас.
    2. Колбасни изделия: варени, пушени колбаси, шунка, колбаси, малки колбаси, месни полуготови продукти.
    3. Мазна риба, осолена и пушена риба, хайвер, скариди, консервирана риба и консерви.
    4. Странични продукти: сърце, бъбреци, черен дроб, бели дробове.
    5. Гъби във всякаква форма: осолени, кисели, пържени.
    6. Бобови растения: боб, нахут, грах, леща.
    7. Сладкарски изделия: шоколад, сладкиши, сладкиши, какаови продукти.
    8. Кисел, спанак, ревен, пипер, аспержи, целина.
    9. Растително масло.
    10. Малини и боровинки са забранени от плодове, грозде от плодове. Всички видове сушени плодове са изключени. В допълнение към сини сливи.

    Под пълна забрана има алкохол от всяка крепост. От напитки трябва да избягвате кафе и силен черен чай, какао. Пакетираните сокове с добавена захар трябва да бъдат сведени до минимум, като се замени естественият.

    Примерно меню

    Диета номер 6 за подагра: пълното меню включва пълна закуска, обяд. Чай и вечеря. Ето примерното меню, съставено за седмицата.

    понеделник

    • Закуска: плодова салата от ябълки и круши, подправена с обезмаслено кисело мляко, неподсладен черен чай, сух хляб;
    • Обяд: супа от зеленчуков бульон, картофено злато с яйце, варено пиле, бульон от дива роза;
    • Безопасни: зеленчукова салата от краставици, домати и зеленчуци с растително масло;
    • Вечеря: нискомаслено извара, кефир.

    вторник

    • Закуска: салата от домати и сирене Adygei със зеленчуци, зелен чай;
    • Обяд: постен борш, картофи, изпечени във фурна със заквасена сметана 10% мазнина и лук, хляб, плодов компот от ябълки;
    • Обяд: Чай, круша;
    • Вечеря: тиква за готвене, кефир.

    сряда

    • Закуска: каша на вода, сандвич с конфитюр, желе;
    • Обяд: супа от зеленчуков бульон с просо, рибно филе на пара, салата от краставици и домати със заквасена сметана, зелен чай;
    • Снек: ябълки, изпечени с извара;
    • Вечеря: 1 варен картоф, сандвич със сирене.

    четвъртък

    • Закуска: черен чай, 2 сандвича с хайвер от тиквички;
    • Обяд: картофено пюре върху водата, печени тиквички във фурната, зеленчукова салата, бульон;
    • Закуска: варено яйце;
    • Вечеря: макарони от твърди сортове пшеница със сирене, компот.

    петък

    • Закуска: чийзкейк с мед, желе, сандвич с черен хляб с хайвер за тикви;
    • Обяд: зеленчукова супа с фиде, елда, варено пилешко филе, неподсладен черен чай;
    • Обяд: 1 варено пилешко яйце, кефир, круша;
    • Вечеря: пълнени зеле с моркови, овесени бисквити, компот.

    събота

    • Закуска: оризова каша с мляко, черен хляб, зелен чай;
    • Обяд: бял ориз, патладжан със заквасена сметана, печен на фурна, сандвич със сирене, желе;
    • Снек: зеленчукова салата от лук, краставици и домати, подправена с растително масло или сметана;
    • Вечеря: парен омлет с домати, черен чай, черен хляб с хайвер за тикви.

    неделя

    • Закуска: чийзкейк, печен в сух съд без масло, желе;
    • Обяд: суха супа, елда с варена пуйка, 2 пресни краставици;
    • Безопасни, ябълки, изпечени с нискомаслено извара;
    • Вечеря: елда с мляко, банан, желе.

    С болест като подагра, диета 6 класически седемдневно меню предполага, че един ден седмично ще се разтоварва. Така че е необходимо да се правят пациенти с наднормено тегло.

    Тогава диета номер 6 за всеки ден разтоварване ще изглежда така:

    Постемен ден

    • Закуска: зелена, неподсладена, 100 грама нискомаслено извара;
    • Обяд: кефир, 2 банани;
    • Обяд: желе;
    • Вечеря: кефир, 1 ябълка.

    Ако страдате от глад преди лягане, можете да пиете допълнително чаша кефир.

    рецепти

    Дори здравословната храна трябва да е вкусна и разнообразна. За меню за седмица на диета таблица № 6 не са имали време да се отегчи, е необходимо да овладеят няколко нови рецепти.

    Ето няколко възможности:

    Юфка с ябълка

    Сварете 30 г фини фиде. Обелете ябълките и изрежете на тънки филийки. Сложете вермичели и ябълки в тавичка за печене, добавете една супена лъжица стафиди, разбъркайте всичко. Изсипете с бита смес от 100 мл мляко и 1 пилешко яйце, добавете захар на вкус. Печете 15 минути.

    Витаминна салата

    Dice 2 варени картофи, голяма червена ябълка. Добавете зеленчуци и буркан със сладка царевица. Разбъркайте добре, сол и подправете салата с растително масло.

    Зеленчукова супа

    500 грама тиква и 200 грама тиквички, нарязани на кубчета, задушете в малко количество вода до пълното омекване. Източете, сол, добавете малко мляко. Използвайте блендер за постигане на пастообразна консистенция.

    Само стриктното спазване на диетата ще помогне за намаляване на симптомите на подагра и подобряване на здравето. Всяко отклонение от предписаната диета трябва да се съгласува с Вашия лекар.

    Диета 6

    Борбата срещу всяко заболяване започва с избора на маса за лечение. Една от тях е диета 6, предложена от съветския учен Михаил Певзнер.

    Неговата същност е в изключването от хранителния режим на храни с високо съдържание на пурини и оксалова киселина.

    Необходимо е максимално да се ограничи употребата на ястия с готварска сол и да се добавят повече зеленчуци, плодове и течности в менюто.

    Какви заболявания са показани?

    Тя е задължителна за пациенти с подагра, която най-често засяга мъжете. Силно се препоръчва да се придържа към него постоянно, дори в периода на ремисия.

    Основната цел е да се намали обемът на пикочната киселина в кръвта, ставите и черния дроб, за да се нормализира обмяната на пурините.

    Това важи и за тези, които са диагностицирани с уролитиаза, при която уратните камъни се образуват в бъбреците, уретера и пикочния мехур. Придържането към такова хранене се препоръчва и при цистинурия и оксалурия.

    Добавки към диета номер 6 (д)

    Тази таблица на лечението се предписва за обостряне на подагра, докато болезнените усещания се елиминират и ситуацията се нормализира. Видът на тази диета от обичайната 6-та се различава от консумацията на по-малко калории - до 2000 ккал.

    Дневната нужда на организма от въглехидрати (до 200 g), мазнини (70 g) и протеини (не повече от 80 g) намалява. Ситуацията се подобрява благодарение на плавната загуба на тегло и по този начин намалява натоварването на ставите.

    Храната трябва да има температура от най-малко 15 и не повече от 65 градуса. Сол на ден е позволено не повече от 6 грама, и течност, при липса на сърдечни заболявания - максимум 2,5 литра.

    Минералната вода е добре дошла. Всеки хляб се използва внимателно. Супите могат да бъдат само вегетариански. Допуска се постно риба и месо, задушено на пара или варено.

    Зеленчуците могат да се консумират само след топлинна обработка, докато при нормалното хранене те също се използват сурови. Всички зърнени култури се прибавят към продуктите, които ще бъдат нарязани (вж. Таблицата по-долу).

    На снимката са показани основните зърна - просо, ориз, пшеница, царевица, ечемик:

    Снимка: основни зърнени храни - просо, ориз, пшеница, царевица, ечемик

    Какво може и не може да бъде в таблицата

    За да се улесни избора на продукти за диета "таблица 6" ще помогне нашата маса:

    За да се помогне на „6” диетата на Pevzner, се препоръчва да се използват продукти само от предложената таблица.

    Общи хранителни указания

    Ето какво трябва да знаете за подагра и уролитиаза:

    1. Веднъж седмично през целия ден е полезно да се използват само извара, плодове или кефир. Не забравяйте за изобилната напитка.
    2. Строго противопоказан пълен глад, поради което съдържанието на пикочна киселина в кръвта се увеличава драстично вече от 1-2 дни.
    3. За пациенти с наднормено тегло се препоръчва и диета № 8.
    4. Храната трябва да бъде дробна - на всеки 2-3 часа, но не повече от 7 пъти на ден.
    5. Пържени храни не е позволено, всичко е задушено, изпечено или варено.
    6. Храната не трябва да се смила преди сервиране.
    7. На сутринта, на празен стомах, не забравяйте да изпиете чаша вода (не студена или топла).
    8. Разрешени сортове риба и месо могат да се консумират не повече от 3 пъти за 7 дни. Допуска се само една порция - не повече от 170 грама наведнъж.
    9. Простите въглехидрати (захар, мед, брашно) в диетата трябва да бъдат възможно най-малко.

    Специално внимание се отделя на енергийната стойност на храната. Съдържанието на калории не трябва да надвишава 2700 kcal на ден. Въглехидратите могат да бъдат получени не повече от 400 грама, от които 80 грама могат да попаднат в прости захари.

    Сред мазнините от необходимите 90 г, 30% трябва да дойдат заедно с храни от растителен произход, а останалите - с животни.

    Тялото се нуждае и от протеини, които трябва да се консумират около 70 г, 50% - животни и един и същ зеленчук.

    Този принцип позволява да се алкализира тялото, не помага да се реши напълно проблема, но помага за облекчаване на състоянието на пациента.

    Ето таблица, която показва колко и в какви продукти съдържат пурини:

    Снимка: колко и в какви продукти съдържат пурини

    Приблизително меню за възрастни за седмицата

    Ето как пълноценната диета от диетата „таблица 6“ може да бъде напълно хранена при отсъствие на обостряне на заболявания:

    Диета № 6 за подагра: принципите на правилното хранене

    Описание на диетата

    Лечението с диета с подагра трябва да се извършва редовно. Експертите препоръчват планиране на хранене по такъв начин, че да има 4-6 хранения на ден. Не можете да преяждате или да останете гладни.

    За подагра на краката диета ограничава храните, богати на пурини, оксалова киселина, натриев хлорид. Експертите са идентифицирали необходимостта от увеличаване на консумацията на храна, допринасяща за алкализиращия процес в организма. Ограничаването на приема на мазнини и протеини може да се счита за доста нежно.

    Характеристики на диета номер 6:

    • Хляб, пшеница, трици, ръж.
    • Пресни или кисели зеленчуци.
    • Слаби сортове риба, птици, месо.
    • Яйца.
    • Зърнени култури.
    • Мляко.
    • Варено сирене (без мазнини).
    • Кефир.
    • Плодове (lingonberries, ябълки, череши, ягоди, червено или черно френско грозде).
    • Med.
    • Мармалад.
    • Паста.
    • Грейпфрут.
    • Лимон.
    • Чай.
    • Слабо кафе.
    • Минерална вода
    • Алкохолни напитки.
    • Подправки.
    • Кафе.
    • Силен чай.
    • Пикантни закуски.
    • какао
    • Консервирани храни.
    • Бульон (месо, риба, гъби).
    • Пушени меса.
    • Замразено месо или риба.
    • Киселец.
    • Бобови растения.
    • Телешко, овче мазнини.
    • Мариновани зеленчуци.
    • Солени сортове сирене.
    • Сушени зърнени храни (с изключение на рафиниран ориз, пшеница).
    • Черен дроб.
    • Бъбреците.
    • Език.
    • Солена и пушена риба.
    • Шоколад.
    • Малина.
    • Cranberry.
    • Силен чай, кафе.
    • Какао.
    • Сушени плодове, с изключение на сушени сливи.
    • Сладкарски.
    • Cookies.
    • Бульон сосове

    инжекции с пикочна киселина. Според анализите, има промяна в алкалната страна на течността, секретирана от тялото.

    Разнообразие от ястия

    Таблицата номер шест за подагра препоръчва да се ядат следните ястия:

    • Салати.
    • Първите ястия на вегетарианска кухня (супа, борш, супи).
    • Втори ястия, състоящи се от нискомаслени сортове риба, месо. Можете да ядете 3 пъти седмично, да се вари или да се свари във фурната, с двоен котел.
    • Млечни и млечни продукти.
    • Всички зърнени култури в малки количества и зеленчуци, с изключение на бобови растения, са разрешени за гарнитура.
    • Яйца (1 на ден).
    • Плодове, плодове във всякаква форма.
    • Мляко или плодови напитки.
    • Сосове се препоръчват да се готвят на растителни основи, с домати или мляко.
    • Плодови сладкиши и мед.

    Диета за подагра включва пост ден. В този момент е позволено да се яде извара, плодове или напитки кефир. Особено важно е в диетата да се включват гладни дни за хора, страдащи от наднормено тегло в комбинация с подагра.

    Меню за седмицата

    Експертите са съставили пълно меню с диета номер 6 за подагра. Като се придържате към препоръките, можете да намалите вероятността от пристъп на заболяването. Помислете дневно за седмица храна 6 маси.

    вторник:

    • Закуската се състои от хляб с масло и винегрет. Измиваме със слаб чай с мляко.
    • Обяд: супа със зеленчуци, картофи, пържени в растително масло, варено месо. Измиваме компота с бисквити.
    • Обяд: каша от елда, 1 яйце. Измиваме сока.
    • Вечеря: зеленчукови питки, тестени изделия с извара. Пиенето на плодово желе.
    • Малко преди да си легнете, можете да пиете чаша мляко с кок.

    четвъртък:

    • Един час преди закуска изпийте чаша бульон от шипка.
    • Закуска: овесена каша с мляко. Измиваме се с кефир. Половин час по-късно - чаша гроздов сок.
    • На обяд: зеленчукова супа. Измиваме с млечно желе.
    • Чай време - чаша сок от моркови.
    • Вечеря: елда каша с мляко. Измийте с компот.
    • За нощта - чаша компот без захар.

    четвъртък:

    • Постът пие чаша минерална вода. Малко по-късно пригответе пресни зеленчуци с растително масло и едно яйце. Измийте компота за закуска с добавянето на дива роза.
    • Обяд: супа от зеленчуци или мляко, палачинки, желе. За десерт, една ябълка.
    • Вечеря: парни кюфтета със зеленчуци, извара, чай.
    • Късна вечеря: ряженка.

    вторник:

    • Закуска: варени зеленчуци (цвекло, моркови, сини сливи). Яйце. Кафе напитка. Час по-късно пийте бульон.
    • Обяд: супа от овесени ядки, макарони и сирене, котлети или моркови с добавка на крема. Измиваме с плодов сок.
    • Вечеря: извара в кнедли или готвене от нея с добавка на сини сливи. Компот от дива роза.
    • През нощта пийте кефир.

    петък:

    • Сутрин: салата (цвекло, ябълка), кафе.
    • Втората закуска: пърженото яйце с домати. За десерт, пресни плодове или плодове.
    • На обяд: окрошка, яхния с говеждо месо, чай с резен лимон.
    • Вечеря: готвене със зеле със сос от сметана. Измиваме чай с мляко.
    • Преди лягане: половин чаша бира напитка.

    събота:

    • С подагра диета 6 осигурява постен ден. Можете да го направите на шестия ден.
    • В събота можете да замените всички ястия с извара (150 гр.). През нощта изпиват чаша кефир.

    неделя:

    • Закуска: каша на вода, компот.
    • Втора закуска: винегрет, омлет, чай с добавено мляко.
    • Обяд: можете да приготвите варено говеждо месо или някое ястие от този продукт, супа от червено цвекло, задушено зеле. Пиеше желе.
    • Вечеря: варено цвекло, сирене, питие от шипка.
    • Кефир за лягане.

    След тази диета бързо ще се стабилизира състоянието. Правилното хранене играе голяма роля в контролирането на метаболитните процеси на организма.

    Вкусни рецепти

    Сред диетичните ястия има много вкусни, ако знаете как да ги приготвите правилно. Помислете за няколко рецепти. Диета за подагра ще трябва да си вкус с моркови котлети и зеленчукова супа.

    Зеленчукови питки

    Съставки: варени моркови, малко грис и масло за пържене, галета.

    Морковите трябва да бъдат настъргани. Добавете малко грис към него. Образуваме котлети, панираме. Фрай от всяка страна. Вместо моркови, можете да използвате цвекло.

    Зеленчукова супа

    Много полезна за подагра вегетарианска супа. Следните продукти са подходящи за неговото приготвяне:

    • зеле - 100 гр.;
    • картофи - 3 бр.
    • моркови;
    • лук;
    • домати - 1 бр.
    • всяка крупа;
    • Зелените.

    За готвене на супа, зърнените храни се сваряват отделно. В кипяща вода изпратете моркови и лук, нарязани на ивици. След това се инжектират картофи. След като е почти готов, добавете настъргано зеле. В крайна сметка, на тиган се добавят ситно нарязан домат и зеленчуци. Сол, подправки - на вкус.

    Диета за подагра е част от терапията. Ето защо е важно възможно най-скоро да се премине към правилно хранене, като се елиминират вредните храни от диетата. Всичко това ще позволи да се живее напълно, намалявайки вероятността от обостряне на болестта.

    Диета таблица номер 6 за подагра

    С подагра, или заболяване на пикочната киселина, има натрупване на соли на пикочна киселина в тъканите. Диета номер 6 за подагра се предписва за намаляване на образуването на тези соли, наречени урати. Поради това възпалителният процес се намалява и честотата на обострянията на заболяването се намалява. Диета включва изключване на редица продукти от диетата и увеличаване на броя на други продукти, които допринасят за отстраняването на соли.

    Общи характеристики

    Диета номер 6 в подагра се характеризира с ограничаване на храни, богати на пурини, тъй като те допринасят за формирането и натрупването на урати. Увеличаването на диетата трябва да бъде алкализирани храни и течности.

    За повечето ястия се прилага стандартна кулинарна обработка. Изключение правят месото и рибата, които се сваряват преди готвене и след това се задушават, задушават или пекат.

    Останалите бульони след варене на месо и риба за подагра не могат да се консумират. Бульонът съдържа най-голям брой пуринови бази.

    Диета за подагра включва дробна диета - яжте 5-6 пъти на ден на малки порции. Между храненията трябва да пиете поне една чаша течност.

    Препоръчителна диета за подагра:

    • Енергийна стойност - 2600-2900 ккал, в зависимост от нивото на физическа активност;
    • Съдържание на протеини - до 90 грама;
    • Съдържание на мазнини - до 80 грама;
    • Съдържание на въглехидрати - до 400 грама;
    • Количеството сол е не повече от 5 грама;
    • Количеството течност е поне 2 литра.

    Диетата на пациент с подагра е обогатена с витамини - мастноразтворими и водоразтворими.

    Какво може и не може

    Диета за подагра включва ограничаване или изключване на продукти, които допринасят за натрупването на урата в ставите. Ястията, които подпомагат отделянето на соли на пикочната киселина, трябва да формират основата на диетата.

    Пресни зеленчуци и плодове, плодове

    Супи от месо, риба и зеленчуци

    Нискомаслено месо и риба

    Млечни и млечни продукти - обезмаслено мляко, кефир, риаженка, натурално кисело мляко, извара, кисело мляко

    Яйца - не повече от 1 на ден

    Натурални сладкиши - мармалад, конфитюр, конфитюр, мед

    Напитки - билкови чайове, компоти, плодови напитки, желе, алкална минерална вода

    Сухари, сухи бисквити, бисквити

    Тлъсто месо и риба

    Месни и рибни деликатеси

    Пушени и консервирани храни

    Бобови култури, киселец

    Солено и мастно сирене

    Шоколад, карамел, какао, кафе, силен чай, алкохол

    Необходимо е да се гарантира, че всички продукти са с високо качество и свежест.

    Предимства и недостатъци на диетата

    Първоначално диетата може да бъде трудна, тъй като количеството мазнини и въглехидрати е ограничено. Това води до чувство на глад. За да изчезне, е възможно да се изпие чаша кисело мляко в интервалите между храненията, да се яде сурова ябълка или морков. Постепенно тялото свиква с новия режим и диета престава да причинява дискомфорт.

    Предимствата на диетата включват неговата полезност. Диетата се състои от тези продукти, които са необходими на организма за нормален метаболизъм. Фракционният прием на храна позволява абсорбирането на хранителни вещества и витамини своевременно.

    Полезни съвети

    Хранителните препоръки ви позволяват да следвате диета с лекота, получавайки максимален ефект от нея:

    • Медицинското хранене за подагра включва държане на гладно дни веднъж седмично. В такива дни се яде един вид храна - млечни продукти, зеленчуци или плодове. Препоръчителен прием на течности - най-малко 2,5 литра;
    • Изключен е пълен глад или преяждане. Оптималното еднократно количество храна - поставено в дланта на човек;
    • Диетата трябва да бъде постоянна. Периодичните ограничения в храната могат да доведат до точно обратния резултат - увеличаване на теглото и повишени обостряния.

    Повишен обем течност се предписва само ако няма заболявания на сърцето и бъбреците, придружени от образуване на оток.

    Меню за седмицата

    Приблизителното седемдневно меню се състои от различни ястия. Препоръчително е да се яде по едно и също време.

    Таблица за диета № 6

    Описание текущо към 05.05.2017

    • Ефикасност: терапевтичен ефект след 21 дни
    • Условия: 1 месец или повече
    • Разходи за продукти: 1580-1660 рубли на седмица

    Общи правила

    Диета № 6 (Таблица № 6 на Певзнер) е разработена от автора с цел нормализиране на обмена на органични азотсъдържащи съединения (пурини), намаляване на нивото на пикочната киселина и нейните соли в организма в резултат на метаболизма на пурините и промяна на реакцията на урина към алкалната страна.

    Диетата се основава на факта, че в случай на метаболитни нарушения, по-специално, промяна в рН на урината под 5,75 (в киселата страна), образуването на натриев урат намалява, което премахва пикочната киселина от тялото. Създават се условия за образуване на кристали на пикочната киселина (урати), които се отлагат в ставите и бъбреците (камъни в бъбреците), като причиняват такива заболявания като подагра и уролитиаза, уринарна диатеза, цистинурия, оксалурия. При алкализиране на урината, разтворимостта на уратите се увеличава, пикочната киселина се елиминира от тялото и се нарушава образуването на камъни.

    Диета номер 6 за подагра

    Терапевтичната диета предвижда строго ограничение в храната на храни, съдържащи голямо количество пурини, оксалова киселина и умерено ограничение - натриев хлорид (до 10 г / ден). В същото време в диетата се въвеждат продукти с алкализиращо действие (мляко, зеленчуци / плодове). Има ограничено ограничаване на протеините (до 70-80 g) и мазнини (до 80-90 g, предимно огнеупорни). Количеството въглехидрати, при липса на затлъстяване, на ниво от 400 гр. Режим на пиене - свободна течност от 2 литра и повече. Енергийната стойност варира в рамките на 2700-3000 kcal. Храна за подагра 4-5 пъти, на празен стомах и между тях - много питие.

    Няма специални изисквания за кулинарна обработка на продукти, с изключение на преработката на месо, която се приготвя само по метода на кипене с необходимост от кипване на месото за кратко време (10-15 минути) и източване на първия бульон преди по-нататъшна обработка, което позволява намаляване съдържанието на пурин в продукта. Месни ястия и риба в менюто могат да бъдат включени не повече от 2-3 пъти седмично (извън периода на обостряне), а количеството месо и риба не трябва да надвишава 150-170 г / ден.

    Диета номер 6 с подагра, меню за седмицата предвижда за провеждане на веднъж седмично гладно дни (плодове - до 1,5 кг зеленчуци / плодове, извара и кисело мляко - 1 литър кефир и 400 г ниско съдържание на мазнини извара) t течности до 2,5-3 литра (при липса на противопоказания). В периода на обостряне, гладно дните се провеждат през ден. През този период месото и рибата са напълно изключени от диетата.

    Най-добрият вариант за обостряне е вегетарианска диета, която включва млечни продукти, зеленчукови и млечни супи, плодови отвари и билкови чайове. Такава диета бързо алкализира урината и значително повишава разтворимостта на кристалите на пикочната киселина.

    вид

    Разнообразието на Диета номер 6 е Диета 6Е. Той се предписва на пациенти със затлъстяване със сходни показания или понякога пациенти с подагра в периода на обостряне, за да се повиши ефективността на лечението. Диетична таблица 6Е има намалена енергийна стойност (1950-2000 Ккал), докато съдържанието на протеини е намалено до 70 г, мазнина до 80 г, въглехидрати до 250 г

    В храната консумацията на въглехидрати се намалява главно поради прости въглехидрати (захар, мед, пшеница, брашно и сладкарски изделия, сладкиши) и в по-малка степен сложни въглехидрати (зърнени храни). Консумацията на месо е ограничена до 1-2 пъти седмично. Има отделни ястия до 5-6 пъти на ден на малки порции, много напитки, особено алкална минерална вода.

    Препоръчва се зеленчуците и плодовете да се консумират сурови или да се пекат или варят. Диетата не е физиологично пълна и може да бъде приложена за кратко време.

    свидетелство

    • подагра;
    • хроничен нефрит (извън острия стадий);
    • остър нефрит (3, 4 седмици на лечение);
    • уролитиаза с образуването на камъни от солите на пикочната киселина;
    • бъбречна недостатъчност;
    • киселинна диатеза на урината;
    • cystinuria;
    • оскалурия.

    Разрешени продукти

    Препоръчително е в диетата да се включат повечето зеленчуци: моркови, бяло зеле, тиквички, картофи, краставици, патладжани, домати. Изключително полезни плодове - круши, ябълки, портокали, сливи, кайсии и различни плодове. Месото може да включва пуйка, пиле, заек. Можете да ядете варена риба, пилешки яйца.

    Особено полезни в диетата на мляко, млечни продукти, ниско съдържание на мазнини сортове сирене, ниско съдържание на мазнини извара и ястия от него. Препоръчително е да влезете в диетата различни зърнени храни, приготвени в разредено мляко, тестени изделия. От мазнините се предпочитат растителни масла, особено маслини и ленено семе. Позволено да влезе в диетата на бял и черен хляб.

    От сладкиши са позволени: конфитюр, маршмал, мармалад, бонбони, а не шоколадови бонбони. Пиене - зелен чай, чай от дива роза, пшенични трици, цикория, сокове от зеленчуци, плодове, плодове, плодови напитки, плодови напитки, квас. Не забравяйте да включите в диетата на сок от червени боровинки, сок от краставици (до 1 чаша на ден), нискоминерализирана алкална минерална вода.